菜鸟上菜：奶油鸡 creamy chicken

为了让自己变得女人一点

所以我学习煮菜咯

第一次煮这个，家人小孩都爱吃~

这个星期学习课题：

-奶油鸡-

材料：
全鸡腿（去骨切丁）x2
淡奶 1罐
咖哩叶 3根 （去枝留叶）
小辣椒 x3
牛油 1 table spoon
蒜珥
玉蜀黍粉

腌料
蚝油 1 table spoon
蛋白 2 table spoon
盐 1/4 table spoon
糖 1 table spoon
炸鸡粉/面粉 1 table spoon

调味料
糖 x1 table spoon
1/2 盐

How to do:

1. 把鸡腿用腌料腌30-1小时~越久越入味
2. 腌好的鸡肉粘上jagung粉，再待30分钟

3.                                               中火炸至金黄色拿起备用

4.                               把牛油溶化后，把咖哩叶， 小辣椒&蒜珥放下爆香

5.                                        把淡奶倒入（记得不断搅拌防止烧焦哦）

6.                                  稍微凝固时把鸡肉倒入，翻炒一下就完成咯

Tips:
3根辣椒真的是不辣啊，喜欢吃辣的朋友记得放多一些。由于每个人口味不同，所以记得每次都自己试味哦~

小知识：马来西亚人应该很少会听见淡奶吧。淡奶是evaporated creamer，是水状的。 很多食物都有用到哦，特别是点心~ 

一起烹饪吧~